保存柠檬，不要直接放冰箱！教你正确方法，果香浓郁，放1年不坏

今日导读：能保存柠檬，千万不能再放冰箱！教你真确方法，果香浓郁，放1年不坏！

【备料与保存】如何会降低蔬果的农药残留量?柠檬选定&冷藏冷冻

最近为降低风险，每次出门儿总会一次买很多食物回家来

因此这两天备料文键盘连按预备备XD

目前统整出能降低蔬果农药残留量的方法有：

1.买回家去先在室温下摆着几天(不耐放和要冰的咯)

2.用刷子同问盐求求求小苏打粉搓皮

3.浸泡一段时间小苏打水约15分钟

4.把水龙头移回大于跑活水约15分钟

5.浸泡约40度温水约15分钟，10分钟后再换水泡一次

6.烹制时不上盖

7.不喝鸡汤

8.去皮

9.切除头和尾

是对都很有疑虑且不去皮的蔬果，我使用较多1+4(+3)+凸起的会想刷

可是3不一定适合哦，专家就不建议您这样的话做，其实很可能会有反效果

说是因为农药是复合型，不一定偏酸或偏碱，用流转的清水即可解决

3是调浓度1%的小苏打水，用温水会比较好溶

但水温别超过50度，也最好别泡最多15分钟

是可以抓个大概，小苏打粉一大匙对上400ml清水、三大匙对上1000ml

以上方法则是适用规定于果皮(撇除6.7.8)，君不见说柠檬皮这些某些柑橘皮

霸特，5要最重要的只能说明一下

脂溶性的农药用常温水没能能去掉，可惜加热又会损坏果皮的类黄酮跟维生素C

我查到是最少在40度的温水之一适度

柠檬在冬天比较很难踩雷

可以不用手掂一掂重量，还这个可以闻一闻香气如何

不过握过来要有弹性，握不下就代表果皮很厚，网上购买皮酥的为佳

蜂蜜渍柠檬除此之外切除去尾，也要我记得把籽给挑掉才应该不会苦

蜂蜜淹过柠檬片，储放冷藏保存，隔天就可以来泡蜂蜜柠檬茶

个人建议一次做一两周的量就好

而我也很常可以做成冰砖～～

可是可要多问造雪盒的材质，我是用耐酸的PP+矽胶

如果不是很喜欢喝下来有点微苦味，果皮当然也可以加点水用果汁机榨成汁做冰砖

要不剩的果皮我一般会当做清洁剂，拿来彻底清洗电锅之类的

若果手边也没挤柠檬器，未切下来前可以先在桌上滚一滚破坏内部组织

切五切后，先把果肉划几刀也会好看比较多。

原来保存柠檬这么简单，数月不变质不干瘪，不用担心柠檬多买了

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最近柠檬内的何时上市了，正好看见昨天有促销柠檬的，安岳柠檬9.9元就能可以购买3斤，最后是短短一箱，平时买柠檬基本是在集市上，五块钱一个那样的话买的，大多有成箱成箱买柠檬的时候，可是现在竞然在网上这样比较便宜，买一箱的价格比买两个还便宜一点，肯定要一次性多买一些出去了，可是买回去后不可能一次性吃这样多，保存就成了一个大问题。

在这里分享几个需要保存柠檬的小妙招，希望能给大家带来帮助，假如是也没切成两半的还新鲜柠檬，我们买过来结束后，先把它放进去水中加上盐去轻轻揉搓，把一层膜的一层灰尘杂质完全给刷洗掉，后再放在旁边网筛里面，阴凉通风的地方让它恐怕晾干以后，还没一点生水都是没有的时候，再找一个保鲜袋把它存储出声扎紧口，再把它弄到冰箱的冷藏室就可以了，这样的方法还能够保持一两个月都不可能变馊，柠檬取出来肯定跟比较新鲜的一样。

第二种方法那是蜂蜜腌法。我们可以把柠檬可以清洗好，都是通过上面的步骤彻底清洗，自然晾干后再用菜刀把它切成薄片，特别注意切片之前要把柠檬籽取进去丢弃，只留下来柠檬片，然后把找一个无水无油的保鲜盒，把柠檬片依次两排地各摆在里面，再用蜂蜜倒到里面去浇灌，那样的话让柠檬在保鲜盒里面腌，后再再放入冰箱的冷冻室，随吃随拿，这样去能保存两个月都是更加比较新鲜的，取不出来然后再放入后水中，用温水冲服就是可以。

第三种保存方法那就是用冰糖腌渍。这些方法的操作步骤跟用蜂蜜腌渍也差不多，只不过是在放置柠檬片的时候，要先摆上一层柠檬片，再摆上一层冰糖，再摆柠檬片，再摆冰糖，这样的话一层隔一层地把它整齐地地各摆在保鲜盒中，盖上盖子放在冰箱冷冻室，这样的话放两三个月也绝对不会容易变质。

柠檬不光是一种水果，它还可以不当成调味品来可食用，比如说夏天我们尤其不爱吃小凉菜，有一道非常好吃啊的泡椒凤爪里面应该是盛有柠檬的，很容易做味道更加好，至于还有一些小凉菜，可以用柠檬汁只不过是调味品来用，要用柠檬的时候肯定很多的，要是这个时候买多了柠檬，也这个可以用左右吧几种方法储存位置过来，那样就不会会造成变馊造成浪费了。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点zan，微博转发和关注哦，你的支持是我比较大的动力，您可以登录的搜寻！